Big Green Egg medium + onderstel + zijplankjes | Rooster Ø 33 cm.

In het verleden was Big Green Egg meer geïnteresseerd in het aanbieden van kleinere houtskool grills. De Big Green Egg Medium was hun middelgrote grill totdat ze groter werden. Het grillrooster met een diameter van 33cm op dit model biedt 1.140 cm² kookruimte, wat voldoende is voor een kalkoen van 8 kg. Als grill heeft dit model alle voordelen van een geweldige Big Green Egg. Dit omvat een duurzame keramische schaal, efficiënt koken en zowel hoge als lage temperatuur kookeigenschappen.

Een van de grote voordelen van een Big Green Egg is hun vermogen om lange tijd lage temperaturen vast te houden. Dit geldt ook voor de Big Green Egg Medium en gezien het kleine formaat zal het zeer weinig houtskool verbranden om het te doen. De beperking van dit formaat is dat het, niet de ruimte biedt om veel te barbecueën. Een heel stuk sparerib moet worden gevouwen of in tweeën worden gesneden om in de kookruimte te passen en volle briskets (runder borst) zijn gewoon te groot.

Hier zijn de specificaties in één oogopslag:

• 33cm diameter kook rooster
• 52kg totaal gewicht
• Volledig keramische body
• Nauwkeurige temperatuurregeling tot 300 °C graden
• Diverse Big Green Egg Medium accessoires beschikbaar voor dit formaat grill

De Big Green Egg Medium kan het volgende koken:

• 6 hamburgers
• 3 hele kippen verticaal
• 4 steaks
• 4 ribben verticaal

De Big Green Egg Medium is geen goedkope grill, maar het is ook niet alleen een grill. Je krijgt echt een grill, een roker, een steenoven en een heteluchtoven allemaal in één klein apparaat. Het is gebouwd volgens veeleisende normen en je kunt verwachten dat dit veel langer meegaat dan die roestige grill die nu op je dek zit. Als je niet alleen van grillen houdt, maar ook zoveel mogelijk buiten kookt, dan moet je een Big Green Egg Medium sterk overwegen.